M E N Ú   D E G U S T A C I Ó

Format per plats exclusius fora de carta
 

Coc de poma agredolça amb anguila fumada

 

Tartar de vedella amb armanyac i gelat de mostassa antiga

 

Pupieta de rèmol amb verdures al vapor i oli d'herbes aromàtiques

 

Filet de vedella a la brasa amb foie i reducció de vi dolç

 

Mousse de mango amb sopa de xocolata blanca i cardamom

 

 

Beguda no inclosa

 

 

 

 

Alguns plats poden variar en funció de la disponibilitat o temporada

 

El xec no té data de caducitat. El menú es pot veure afectat per increments de preu 

Menú degustació

€ 40,00Price